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本文目录

1. 锡纸烤肉烤箱做法
2. 锡纸猪血烧烤做法
3. 烧烤锡纸做法及配料

锡纸烤肉烤箱做法

主料

猪雪花瘦肉500克，纸烤做法口菇300克
 ，家常海带200克

辅料

油适量 ，锡纸姜蓉6克，烤肉蒜粉5克 ，家大全黑胡椒粉8克 ，花椒粉8克，生抽适量，鲍汁2勺，糖10克 ，鸡精适量，盐适量

锡纸烤肉的做法步骤

1.瘦肉洗净干水，用铁签在肉上均匀剌孔后大碗装起待用
。姜洗净拍烂剁蓉与所有调味料一起放碗内与雪花肉拌均腌8小时以上。

2.口菇洗净 ，口菇用刀十字切分开。

3.雪花肉切厚片  。

4.海带洗净 ，取一大块铝箔纸铺开 ，上面铺上海带。

5.海带上铺上口菇 、雪花肉片。

6.再把锡纸包好
。

7.烤箱预热调至230度上下管 ，肉烤网放中层位置烤40分钟 ，取出铝箔包倒干烤肉水。

8.再包回锡纸烤40分钟 。

锡纸猪血烧烤做法

原料：猪血1250克，鸡蛋4个，葱花25克 ，姜末10克 ，盐8克，味精8克 ，花椒面6克
，老汤750克，豆油20克，猪脆肠2根（长约70厘米）。以上血肠为5份量。

制法 ：

1 、将鸡蛋搅匀倒入猪血中，放葱花 、姜末 
、盐 
、味精  、花椒面、老汤搅匀，加入豆油
。

2、将脆肠洗净，把一头用线扎紧
，从另一头把搅拌好的猪血灌入脆肠内然后扎紧
。

3、将锅内加入3千克水加热到80度左右 ，放入脆肠煮6分钟即可 。

烧烤锡纸做法及配料

锡纸烧烤配方的原料：鱼1条锡纸烧烤配方的配料：姜末2勺、淀粉3勺、胡椒粉1勺锡纸烧烤配方的调料：蚝油2勺、糖2勺、料酒2勺、盐1茶匙、番茄酱或番茄沙司2勺锡纸烧烤配方的做法：

1 ，将鱼内膛清理干净 ，上下表面各轻划几刀
，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟 ，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉 
。

2，烤盘上铺一层锡纸 
，在锡纸上抹一层油。

3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。

4 ，烤箱预热170度 ，将鱼放入中烤箱中层 ，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5，2勺姜末 、蚝油、番茄沙司 、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

6，把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上，将调好的调味汁液倒入。

7，小心地把锡纸包裹严
，尤其是四边，一定要卷着封闭好，不让汁水留出
，然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源
，8，将鱼连着锡纸一起端上桌，吃时撕开锡纸，撒上少许香菜 ，味道会更好 。

关于锡纸烤肉的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 
。

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